Domácí recepty, sezónní suroviny a kuchyňské triky na každý den.
kdoule
Kdoule: podzimní ovoce, které se nejí syrové, a co z něj doma uvařit
Kdoule voní úžasně, ale syrová se nedá jíst. Ukazujeme, jak z tvrdého podzimního ovoce uvařit marmeládu bez želírovadla, kompot i kdoulový sýr k sýrům.
hrušky
Hrušky: podzimní sklizeň, která trvá jen pár týdnů, a co s přebytkem
švestkové knedlíky
Švestkové knedlíky: bramborové, nebo tvarohové těsto? Jak je uvařit, aby nepraskly
jablka
Domácí jablečný mošt: lisování prvních jablek a co s dužinou
broskve
Broskvový koláč s mandlovou drobenkou
houbaření
Houbařská sezóna vrcholí: co s prvním košíkem hřibů a lišek
svačiny do školy
Svačiny do školy na celý týden: co uvařit v neděli
cuketa
Přebytek cukety na zahrádce: co s ní uvařit, když jí máte přes hlavu
Sezónní potraviny
Kukuřice na klasu: srpnová sezóna, kdy je nejsladší, a jak ji uvařit
švestky
Švestkový srpen: co uvařit a naložit ze zralých švestek
rajčata
Rajčatová passata: jak zavařit letní přebytek rajčat na zimu bez chemie
švestky
Švestky konečně zrají: srpnová sezóna 2026, kde je samosběr nejlevnější a co s úrodou doma
papriky
Pečené papriky v oleji: srpnová zavařenina, která nepotřebuje ani gram cukru
meruňkové knedlíky
Meruňkové knedlíky s tvarohovým těstem, které nepraskají
okurky
Sezóna okurek vrcholí: kvašené okurky jako od babičky
mirabelky
Mirabelky dozrávají: jak je nezaměnit s myrobalánem a co s nimi uvařit
nakládání
Okurky na zimu: recept na nálev, po kterém zůstanou křupavé
domácí recepty
Domácí jogurt bez jogurtovače: recept, který zvládnete i v létě
bramborový salát
Bramborový salát bez majonézy: 4 letní dresinky, které vydrží celý den venku
grilování
Grilování, které nezklame: marinády, zelenina a rychlé přílohy
Maliny
Maliny zrají jen pár týdnů: jak je sklidit, zmrazit a zpracovat bez vaření
rajčata
Rajčata na vrcholu sezóny: co s přebytkem, než začnou hnít na okně
letní recepty
Studené polévky, sorbety a domácí zmrzlina bez zmrzlinovače: recepty na letní vedra
borůvky
Borůvky v červenci: sběr, zmrazení a rychlé recepty bez trouby
sezónní kuchyně
Meruňky se sklízejí jen pár týdnů v roce — co s nimi stihnout, než budou pryč
fazolky
Čerstvé fazolky na vrcholu sezóny: jak je uvařit, aby zůstaly zelené a křupavé
domácí sirupy
Domácí sirupy a limonády: bezový už utíká, mátový začíná
cuketa
Cuketa na konci června: tři rychlé recepty a co s přebytkem
zavařování
Jahodová zavařenina, která ztuhne a nechutná jako cukr
rybíz
Rybíz a angrešt: sklizeň a rychlé zpracování
limonáda
Domácí limonáda z máty a citronu
ovocné knedlíky
Ovocné knedlíky z tvarohového těsta
zmrzlina
Domácí smetanová zmrzlina bez výrobníku
studená polévka
Studená okurková polévka na horké dny
bublanina
Třešňová bublanina, která neklesne
grilování
Marinády na gril: olej, kyselina, čas
zálivky
Domácí zálivky na listové saláty
hrášek
Čerstvý hrášek: sladký jen pár dní
bezový květ
Bezový sirup: vůně léta do lahve
jahody
Jahody: jak vybrat ty nejsladší a co s nimi
rebarbora
Rebarbora: kompot, který není kyselý
pečené kuře
Pečené kuře s citronem a tymiánem
špenát
Čerstvý špenát se neztratí: rychlé restování
rané brambory
Rané brambory jen s máslem a pažitkou
chřest
Chřest: jak ho oloupat a uvařit akorát
ředkvičky
Křupavé ředkvičky: máslo, sůl a chleba
vejce
Ztracená vejce: ocet, vír a čerstvost
jehněčí
Pečená jehněčí kýta s rozmarýnem
velikonoční beránek
Velikonoční beránek: aby se nevysušil
mazanec